Harris Sakalis被任命为里士满温哥华机场费尔蒙酒店行政总厨

凭借地中海的根源和全球烹饪专业知识，哈里斯·萨卡利斯厨师加入温哥华机场费尔蒙酒店担任行政总厨，领导 烹饪业务包括酒店屡获殊荣的Globe@YVR餐厅和Jetside酒廊。雷竞技登录直播

出生并成长于希腊塞萨洛尼基，萨卡利斯主厨增长他在地中海沿岸的一个渔民和猎人家庭长大，在那里，美味的食物和与朋友和家人围坐在餐桌旁的聚会已经融入了他的家庭生活。他将自己对工艺的热情、对可持续采购的坚定承诺以及对以整体和尊重的方式利用原料的尊重归功于他的家人。

哈里斯第一次涉足烹饪事业是从他在一个家庭朋友家里伸出援助之手开始的餐厅。他对烹饪的好奇心随着他与厨房团队的互动而增长，第一手了解了食物，食谱和烹饪生活方式。随后，萨卡利斯进入希腊克里特岛伊拉克利翁旅游教育学院学习烹饪艺术课程。

毕业后，他在酒店获得了动手技能，雷竞技下载苹果版官方雷竞技登录直播餐厅在国际旅行和降落在大苹果之前，他在希腊和酒吧。他在曼哈顿的顶级餐厅工作，包括米其林星级的caf Boulud餐厅，担任派对主厨。在加盟阿布扎比的瑰丽酒店(Rosewood Hotels)之前，他与才华横溢的厨师和行业领袖一起工作，获得了非凡的技能。雷竞技下载苹果版官方雷竞技登录直播在晋升为行政总厨之前，他加入了位于百慕雷竞技登录直播雷竞技下载苹果版官方大南安普顿的费尔蒙酒店及度假村，担任行政副总厨。2016年，Sakalis来到加拿大，担任阿尔伯塔省费尔蒙贾斯珀公园旅馆的行政总厨，负责管理度假村的八家餐厅和酒吧、季节性场所和餐饮部门。

Sakalis是一位备受尊敬的厨师，他带领他的烹饪团队，通过分享他在国际职业生涯中获得的知识和经验来发展和指导他的意图和使命。致力于推动厨房创新，Sakalis期待在温哥华费尔蒙机场留下他的烹饪印记，在那里，太平洋西北风味的美食突出了当地和可持续来源的食材，来自农民和渔民，奠定了其烹饪精神的基础。